Dondurularak kurutulmuş kahve üretim süreci

"Dondurularak kurutulmuş kahve", kahvenin orijinal lezzetini koruyabilen dondurucu kurutma teknolojisi ile kahve sıvısından elde edilen bir tür kahvedir . ve kullanımı kolay, taşıması kolay, her zaman, her yerde demlenebilir ve kahve sevgililerinin çoğunluğu tarafından çok aranır!

Kassel Coffee "Dondurucu Kurutucu" Kahve Üretim Sürecinde, İşlem: Kahve Kavurma → Ekstraksiyon → Konsantrasyon → Ön dondurma → Donma kurutma → Tartım → Ambalaj .

(1) Kahve Özü: Ekstraksiyon Çalıştayında tamamlandı;

(2) Donma konsantrasyonu: Donma-konsantrasyon ekipmanı, düşük sıcaklık koşulları altında ekstraktı dondurur, buz kristallerini ayırır ve çıkarır ve donma konsantre bir konsantre elde eder;

(3) Ön dondurma: Donma ekipmanı yoluyla donma sıcaklığı yaklaşık -50 derecesidir ve donma sıcaklığı yaklaşık -50 derecesidir ve dondurulmuş tabakanın kalınlığı, dondurmanın delamine olmamasını sağlamak için 1,5 cm'den azdır;

(4) Birincil kurutma: Birincil kurutma yaklaşık -30 ~ 0 derecesinde gerçekleştirilir;

(5) Analitik kurutma: analitik kurutma yaklaşık 10 ~ 60 derece;

Son olarak, yaklaşık% 3'lük bir su içeriğine sahip "dondurularak kurutulmuş kahve" elde edilir ve daha sonra ambalaj için tartılır ve mühürlenir .

Dondurularak kurutulmuş kahve tasarımında dondurucu kurutma ekipmanı seçmek çok önemlidir ve ekipman dondurucu kurutma işlemi gereksinimlerini karşılamalıdır .