Güvenilir ve Ölçeklenebilir - Dondurucu kurutucular, düzenlenmiş gıda üretimi için mükemmeldir

Güvenilir ve Ölçeklenebilir - Dondurucu kurutucular, düzenlenmiş gıda üretimi için mükemmeldir
In today's global environments where disruption to supply chain might have a significant impact on perishable goods, there has been a noticeable shift by manufacturers and consumers alike, toward the freeze-dried product market. The primary reason being, from a manufacturer perspective, freeze drying can help remove the need for cold chain transportation, therefore lowering cumulative costs to transport products. Freeze-dried material is also much lighter than a Üretici ulaşım maliyetinde bir azalmayı kolaylaştıran dondurulmuş veya soğutulmuş alternatif .

Buna ek olarak, donma kurutma, ürünün ulaşımını, taşıma sırasında buzdolaplarda / dondurucularda saklamanın mümkün olmadığı daha uzak konumlarda potansiyel tüketicilere veya son kullanıcılara genişletebilir .

Tüketici perspektifinden bakıldığında, kurutulmuş ürünler soğuk zincir alternatiflerine tercih edilmektedir, çünkü kullanımdan önce daha az enerji ve maliyet alır, bu da ürün başına genel olarak daha düşük bir maliyete yol açar ., adından da anlaşılacağı gibi, bir ürünün dondurulma sürecini başlatmak, bir ürünün büyüklüğünü başlatmak için, ürünün büyüklüğünde ve kurutulabilmeli {Bu, natürel olarak dondurulabilmeli ve kurutulabilmelidir. İlk işlem sırasında özel bir dondurucu kullanarak üretim kaynağında veya dondurucu kurutucunun yerinde daha kontrollü ve tekrarlanabilir bir şekilde yapılması . raflarla yakın temas yoluyla yapılabilir.

Dış donma, ürünü soğutmak için gereken süreyi azaltabilir ve teorik olarak toplam donma kurutma döngüsü süresini azaltabilirken, örneğin raflar üzerinde doğrudan raflar üzerinde kurutmanın kontrollü doğası, ürün örneklerinin şekillerini, yapısını ve besin değerini korumasını sağlayarak, ürün örneklerinin şekillerini, yapısını ve besinsel değerini korumasını sağlar, çünkü raflar, raflar, rafların, kontrollü bir şekilde korunmasına yardımcı olur, çünkü raflar, raflar, raflar, rafların raflarını korumasını sağlar, çünkü raflar, rafların şekillerini korumasını sağlar ve daha sonra raflar, rafların şekillerini, yapısı ve beslenme değerini korumaya yardımcı olur, çünkü ürün örneklerinin şekil şeklini, yapısına olan raflarını da olan rafları ise, rafları ise ise ise tactik değere ise ise ise ise, ve Dürüstlük ve Yapı ., Proteinleri önemli ölçüde denatüre etmeden ürünleri korumanın etkili bir yoludur, yani dondurularak kurutulmuş ürünün ham alternatifi kadar iyi olduğu, yeniden oluşturulduğunda ve doğası gereği daha güvenli olduğu ve bunu doğası gereği daha güvenli olduğu .

Bu nedenle, İngiltere'ye ve Avrupa'ya, düzenlenmiş gıda için geliştirilen gıda üretimi dondurucu kurutucuları serisi,
Dairy ve Nutraceuticals Üretim Endüstrileri . Dondurucu kurutucuların çok yönlülüğü, ölçeklendirme kolaylığı, kullanıcı gereksinimleri ve operasyon göz önünde bulundurularak, en hassas gıdalar veya daha yüksek brix değerleri/şeker veya tuz içeriğine sahip olanlara sahip olan en az sıcaklıklara sahip olanların en hassas gıdaları veya tanıtımları, riski en aza indirgeyen en hassas gıdalar veya bunları en aza indirgemek nedeniyle onları sektörde çok popüler hale getirdi. Endüstriden bu gereksinimi karşılayacak düşük sıcaklık modeli .

Ekipmana dahil edilmek üzere tasarlanmış diğer faydalı özellikler şunlardır:

Bu, kullanıcıların ürün / numunenin kendisi arasında istenen sıcaklık farkını girme fırsatı veren sezgisel bir özellik ve . Raflar Bu, numunenin geri bildirim mekanizması kullanılarak kurutulmasını, kurutma döngülerini optimize etmeye yardımcı olmasını ve pürüzsüz bir kurutma işleminin . oluşmasını sağlayabilmesini sağlar .
Oda, kondenser, raflar ve raf yığını, 316L paslanmaz çelikten de inşa edilebilir, bu bir ürün temasından istenirse, perspektif .
Bir hibrit soğutma sistemi, dondurucu kurutma makinesi kompresörleri aracılığıyla yeniden ısıtarak buz çözme suyu kullanmak için daha büyük ekipmana entegre edilebilir ve daha sonra kondansatör içinde biriken buzun çözülmesine yardımcı olmak için yeniden kullanılır-etkili bir enerji ve maliyet tasarrufu yaklaşımı .

Gellert, bu dönemde . sektöründe 40 yılı aşkın bir süredir dünya saygın, uzman bir dondurucu kurutma ekipmanı üreticisidir, Gellert, yüksek düzeyde pratik deneyim ve şirket içi uzmanlık tahakkuk ederek, çok çeşitli endüstriyel amaçları karşılamak için bir dizi farklı model ve konfigürasyon geliştirmiştir .

Dondurucu kurutucuları kullanan yaygın uygulamalar şunları içerir:

Takviyeler ve nutraceutics gibi akıllı yiyecekler
Kahve çekirdekleri, et, balık ve hatta bal dahil yiyecek ve içecekler
Bebek formülü, yoğurt içecekleri, kuru süt, laktoferrin ve peynir gibi süt ürünleri
Meyve ve Sebzeler G . çilek, şarap üzümleri, hatta zeytinyağı
Evcil hayvan maması ve evcil hayvan ikramları