Donma kurutma nedir?

Dondurularak kurutulmuş yiyecek nedir?
Dondurularak kurutulmuş yiyecekler daha iyi tatma yeteneğine sahiptir, daha uzun süre dayanabilir ve diğer yollarla korunan gıdalardan daha hafif olmak . Ancak, birçok insan donma kurutma işlerinin nasıl okuduğunu bilmiyor ve Mountain House'da nasıl yaptığımızı öğreneceksiniz!
Adım adımda kurutma
Donma kurutma ilkeleri oldukça basittir . İşte Mountain House'da bunu nasıl yapıyoruz .

Önce yemeğimizi donduruyoruz
Yiyeceklerimizi büyük ocaklarımızda pişirdikten sonra, özel tepsilere koyduk ve dev bir dondurucuya yapıştırıyoruz . Bir sonraki adıma gitmek için katı dondurmak için yiyeceklere ihtiyacımız var .
Vakum odasına yerleştirin
Gıda dondurulmuş katı olduğunda, tepsilerle dolu büyük bir vakum odasına yerleştiririz . Daha sonra, içi hava basıncı kabaca Dünya'nın yüzeyinin 46 mil yukarısındaki hava basıncına eşdeğer olana kadar odada bir vakum oluştururuz .
Isı ekle
We then add a little heat to the bottom of the trays to encourage the ice to leave the food. The low air pressure, combined with the added heat causes the solid ice to go straight to water vapor without actually melting. This is called sublimation. Because the ice goes straight to a gas without becoming a liquid, it leaves the structure and natural pores in the food sağlam .
Su buharı yakalayın
Tüm bu su buharı .} Bir yere gitmek zorundadır . . . ., süreçimiz .} sürecimiz, süreçimiz, besin maddelerini ve doğal enzimleri bıraktıktan sonra, gıdalarda besinleri ve doğal enzimleri terk edebiliyor . tüm süreç, tüm süreçte bulunabilir, tüm süreçte bulunabilir. Kurutulmuş .
Ürünümüzü paketleyin
Daha sonra ürünlerimizi tescilli ambalajımız ve yöntemlerimiz aracılığıyla paketliyoruz . Bu, bu, 10+ yıl raf ömrünü 25+ yıl raf ömründe #10 kutularımızda 25+ yıl raf ömrü talep etmemizi sağlayan şey budur.
Dağ evi kutusu

Dondurucu kurutma ve diğer kurutma yöntemleri
Teknik olarak, donma kurutma bir tür dehidrasyonun . Ancak, donma kurutma, gıdada doku, lezzet ve beslenmeyi koruma yeteneğinde tek başına durur. Raisin . Bunun nedeni, gıdalardaki gözeneklerin çöktüğü ve nemin . hava dehidrasyonu, lezzet ve dokuda bir değişikliğe neden olması ve donma kurutma kurutma, checsorging ile ilgili rec hidrasyonumuza izin veren bu gözenekleri korur, bu preserves, bu kadar hidrasyona izin veren bu gözenekleri korur, Process .