Dondurucu kurutucu vakum derecesi ne kadar düşükse o kadar iyi mi?

Vakum dondurucu kurutucu, vakum derecesi konusuna ilişkin olarak dondurucu kurutucu . olarak adlandırılır, geçmiş görüş vakum derecesi ne kadar yüksek olursa, donma kurutucusunun vakum derecesi ne kadar düşük olursa, daha iyi mi? Cevap: Hayır . Vakum derecesi makul bir aralıkta olmalıdır . Vakum derecesi çok yüksekse, ısı transferine elverişli değildir ve kurutma hızı .

The vacuum℃of the freeze-drying box, that is, the pressure of the freeze-drying box, can affect the sublimation rate of the product. When the product temperature remains unchanged, if the pressure of the freeze-drying box is too high or too low, the sublimation rate will decrease. When the pressure is too high, although convection exists, which can improve heat transfer, due to the high Gazın yoğunluğu, gaz molekülleri arasındaki çarpışma artar ve süblimasyon oranı azalır ., gaz yoğunluğu küçük olmasına ve ürünün süblime edilmesi kolay olmasına rağmen, konveksiyon eksikliğinden dolayı, ürün kolayca ısınmaya neden olur ve ürün sıcaklığını emebilir, ürün sıcaklığını emebilir, bu da ürün sıcaklığını emebilir, Azalt .

Dondurularak kurutma kutusunun vakum aralığı: ürün sıcaklığına karşılık gelen doymuş buhar basıncının% 10 ila% 30'u . Bu aralığın üst sınırındaki gaz yoğunluğu, hala alt sınırda bulunur .}, subimasyon aşamasının, bir plakanın aktarma aşaması dahil olmak üzere alt sınırda bulunması, bir karmaşık transfer sürecinden, bir karmaşık transfer sürecinden oluşur, Üründen soğuk tuzağa nem . Plaka sıcaklığı ve dondurularak kurutma kutusu basıncı, bu iki transferi etkileyen anahtar parametrelerdir, bu nedenle dondurularak kurutma kutusunun plaka sıcaklığı ve vakum derecesi kesinlikle kontrol edilmelidir .