Meyve ve Sebze Dondurucu Kurutucu Meyve ve Sebzeleri Dondurduğunda, Yanlış Operasyonlar Kötü Donma Yok

1: Yavaş donma oranı nedeniyle, ürün kristal desenlere sahip olacak ve bazen süblimasyon sırasında kısa süreli bir vakum bile, üründe derin bir katmanlı çizginin görülmesine neden olacak ve dondurularak kurutulmuş ürünlerin eşit olmayan rengine neden olacak .

2: Bazen sulandırma kurutma makinesi liyofilize edildiğinde süblimasyon aşaması tamamlanmamıştır, bu nedenle, ürünün alt katmanının ısıtılmasına ve eritilmesine neden olan desorpsiyon aşamasına önceden girmek endişelidir. Alt katman iyi değil .

3: Ön dondurma sırasında yeniden ısıtma tedavisi olmadığından, ürünün yüzeyi, süblimasyonun başlangıcında, ürün ısınmaya başlar ve büzülür, üst katmanın üst tabakasına neden olmaya neden olan ürün eriyik ve büzülür, ürün ısınmaya başlar ve büzülür. İyi sonuçlar .